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冷庫新聞
蔬菜冷庫建造蔥蒜姜保鮮
  • 發布人:恒飛制冷   發布時間:2017-09-27

  • 恒飛制冷蔬菜冷庫建造,香辛類蔬菜多為調味使用,所以用量都不大,所以保存時能保持原貌,也就是蔥姜都能帶土才好,能保存的更久,其次就是冷凍保存,蔥花、蒜末、姜末、以冷凍方式保存,至少都能保存一個月。

     

    將蔥帶泥放置室內通風處,便可保存3星期左右。蔥可以用保鮮膜封住,也可將蔥切成蔥花裝入保鮮盒后冷凍起來,烹調時從冰箱取出直接使用即可。

     

    未剝皮蒜的保存方式與洋蔥類似,放入果汁機中打成蒜泥,用密封罐裝起來。放入冰箱冷藏,約可使用2個星期使用上也更為方便。大量貯藏建議使用蔬菜冷庫。

     

    老姜不適合冷藏保存,容易使水分流失,若沒有切過,可放在通風處或沙堆里保存,嫩姜、粉姜應用保鮮膜包起。

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