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冷庫新聞
冷庫衛生管理、制度常識
  • 發布人:恒飛制冷   發布時間:2017-02-22
  • 冷庫的過程中,做好冷庫的衛生管理工作是非常的有必要的。可是,在進行冷庫衛生管理的過程中,又需要注意哪些方面的事宜呢? 對于那些存放物件,放置在一些清潔的模板上面,而且,堆放的物件之間的距離,控制在0.2cm以上。這樣才能夠有效的保證空氣的流通作用。如果是直接堆放在地面上,或者是全部緊靠在一起,都是很容易滋生出微生物的情況的。冷庫衛生管理制度: 一、食品應分類保存,半成品與原料分隔存放,生熟嚴格分開。二、冰箱或冷庫由專人負責檢查,定期化霜,保持霜薄氣足,使其無異味、臭味。三、食品做到先進先用,已變質或不新鮮的食品不得放入冰箱或冷庫內,食品不得與非食品一起存放,私人食品不得放入冰箱或冷庫。  除此之外,冷庫安裝工作人員在這里還強調,為了有效的保障冷庫的使用壽命情況,在堆放貨物的過程中,是不能夠緊挨著墻壁,或是排管來進行堆放工作的。除此之外,在實際的使用過程中,做好冷庫滅鼠,消除異味的工作。如若不然的話,都是對我們的正常使用,有著非常大的影響的。

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