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冷庫新聞
低溫冷庫溫度范圍
  • 發布人:恒飛制冷   發布時間:2013-08-28
  • 低溫冷庫低溫冷庫的庫溫一般為:-25~-35℃。
    因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-35℃會滋生細菌,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。
    低溫冷庫特點
    低溫冷庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到-35℃,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-25℃~-35℃之間,這就是典型的低溫冷庫。

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