168体育

您所在的位置:首頁 > 冷庫新聞 > 冷庫知識 > 冷庫貯藏鮮棗應注意哪些問題?
全國服務網點
  • 免費熱線:
    400-680-9500
    13901794028
  • 上海總公司
    Tel:021-36331899
  • 合肥分公司
    Tel:400-680-9500
  • 南京分公司
    Tel:400-680-9500
  • 長沙分公司
    Tel:400-680-9500
  • 福州分公司
    Tel:400-680-9500
  • 杭州分公司
    Tel:400-680-9500
  • 湖北分公司
    Tel:400-680-9500
冷庫新聞
冷庫貯藏鮮棗應注意哪些問題?
  • 發布人:恒飛制冷   發布時間:2013-05-06
  • 機械冷庫是通過機械制冷調節庫溫,溫度穩定,投資較少,貯藏保鮮效果好。目前投資15萬元左右就可建設一個貯量10-20噸的微型機械制冷庫,適合我國國情,近兒年各地建設較多,在調節冬棗上市量、延長冬棗市場銷售期發揮了很好的作用。各地在冬棗貯藏保鮮的實踐中都積累了不少經驗,應不斷總結,為完善冬棗貯藏保鮮技術做出努力。現將冬棗貯藏保鮮的有關技術要求綜合如下,供讀者在貯藏鮮棗工作中參考。

    168体育(1)冬棗貯前冷庫要消毒、降溫為杜絕冬棗入庫后的病菌侵染機會,在入庫前一定要將冷庫內進行全面消毒滅菌,方法有:① 二氧化硫熏蒸,每50 米3 空間用硫磺1 .5 千克加人適量鋸末點燃熏煙滅菌,密閉48 小時后通風;② 用福爾馬林(40 % 甲醛)1 份加水40 份噴灑庫頂、地面、墻面,密閉24 小時后通風;③ 用漂白粉消毒,取40 克漂白粉加水1 千克配成溶液,噴灑庫頂、地面、墻面。消毒完畢后開機降溫,使庫內溫度降至0 ? 1 ℃ ,準備果實人庫。

    168体育(2)適時采收,做好貯前處理貯藏的冬棗好是固定果園,從萌芽期開始,按技術規程管理,做好病蟲害防治,為貯藏提供高質量的果實。在采果前1 ? 2 天可用10 ? 20 毫克/千克赤霉素或蔡乙酸,加人40 %新星乳油8 000 ? 10 000 倍液或80 % 600 一800 倍液大生M 一45 噴果,可以延緩果實衰老和防病,也可用0.2 %的氯化鈣溶液噴果,提高果實的抗病力。貯藏冬棗應在初紅期到半紅期采摘,以保證貯后冬棗原有風味。采后冬棗應做到剪短果柄、挑選、分級等工作,采前未經處理的冬棗,采用0.2 %的氧化鈣溶液和試用果品保鮮劑浸果,也可試用蠟膜、蟲膠等涂被劑涂被,減少果實在貯藏中的水分散失。經處理棗果晾于后將初紅果和半紅果分開包裝分別貯藏,以獲得佳貯藏效果。2003年冬棗貯藏造成爛果的主要原因是收購的冬棗沒有按照技術規程管理和采摘冬棗,80 %的冬棗都有機械傷(主要是果柄拉傷)及防病處理不當造成大量爛果,損失慘重應引以為戒。

    168体育(3)包裝入庫冬棗處理晾干后用厚度為0.04-0.07 毫米聚乙烯塑料打孔袋裝袋(一般每盛1 千克冬棗打直徑2-3 毫米的孔1 一2 個),袋內可放人適量的乙烯吸收劑和保鮮劑有利于冬棗的貯藏。袋口向上不扎口,放人容量10 一15 千克的周轉箱中預冷后人庫,單層撰放在貯藏架子!二,不能堆揮。冬棗一次入庫不要超過庫容量的1/10 ,待庫溫降至。℃ 時可將第一批人庫果袋口扎緊,果箱碼放成垛,再入第二批棗果,直至全部人庫,方法同上。果箱碼放成垛時,垛與墻、垛與垛之間要有空間,利于空氣流通、散熱并留出人行道,便于人庫檢查貯藏情況。

    (4)庫內溫度調控冬棗人庫后,庫溫可逐步降至O-l ℃ ,適應一段時間后再降至適宜溫度。根據冬棗含可溶性固形物的多少決定冬棗冰點,含可溶性固形物越高棗果的冰點越低,庫內貯藏溫度應在冬棗冰點以上,適當的低溫可延長貯藏時間。從目前一般冬棗內含物的水平看,其貯藏庫內溫度穩定在-4~2 ℃ 為宜。

    168体育(5)庫內濕度的調制濕度直接影響冬棗的貯藏保鮮,庫內濕度應保持在95 %以上.為此,在貯藏期間每天要定時觀察庫內濕度,濕度不夠時可通過地面灑水、空中噴霧(水)等措施提

  • 上一篇:怎樣用冷庫貯藏石榴
    下一篇: 機械冷庫制冷原理之制冷系統
亚投国际-首页 YMY体育-首页 宝博体育-官网 TVT体育-官网 三亿体育|官网 YMY官网-YMY体育