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冷庫新聞
為什么在冷庫中選用臭氧為蔬菜水果殺菌?
  • 發布人:恒飛制冷   發布時間:2013-02-06
  • 為了達到蔬菜水果的保鮮效果,很多人選擇了冷庫安裝。冷庫安裝也是十分復雜的,我們在蔬菜水果殺菌方面的力度都很大,很多冷庫中都選用臭氧來殺菌,今天我們來了解一下臭氧殺菌有哪些優勢?
      一、廣譜性,臭氧是一種廣譜殺菌劑,其在很短的時間內就可有效地殺滅大腸桿菌、蠟桿菌、巨桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及流感病毒等多種微生物。細菌的芽孢、原生孢囊以及真菌對臭氧的抵抗力較強。但經過較長時間的臭氧處理亦可被全部殺滅。比氯和其他殺菌劑的范圍要廣。
      二、高速性,臭氧僅在1min內就可以100%殺死細菌,酵母和黑曲霉菌。臭氧水滅菌消毒是急速性的,一旦臭氧濃度超過閾值,殺菌就會瞬時發生比通常的殺菌劑快很多。
      三、高效性,臭氧消毒是以空氣為媒質,不需要其他任何輔助材料和添加劑。消毒進行時臭氧發生器產生一定量的臭氧,在相對密封的環境下,擴散均勻,包容性好,克服了紫外線殺菌諸多死角的缺點,可以達到全方位快速高效的消毒殺菌的目的。
      四、安全性,臭氧的化學性質活潑,是一種不穩定的氣體,極易自行分解,而其分解產物是氧氣,不會產生殘留污染,無任何新的物質生成,是干凈的消毒劑。同普通消毒液如乙酸、次氯酸鈉等相比,臭氧水殺菌具有使用方便、滅菌速度快等特點,用過的臭氧水還能起到污水凈化的功能,無二次污染問題。這正是臭氧能用作消毒劑的獨特優點。特別是在飲用水殺菌消毒上,幾乎是唯一有效而無害的途徑。

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